都说真金不怕火炼，但黄金却有一个“致命伤”，那就是黄金硬度偏软，尤其是千足金，有时稍一用力就会变形。有人做过实验，拿一根金条放口中轻轻一咬，很容易就会出现牙齿印。而决定黄金硬度高低的最大因素就是黄金纯度。

虽然黄金是贵金属，但和铂金等其他贵金属相比，黄金的硬度明显处于下风，这和黄金纯度的高低有密切关系。

从概念上说，黄金饰品是指以黄金为主要原料制作的首饰，从其含金量上可分为纯金和K金两类。纯金一般是指千足金，也就是纯度99.9%的黄金，由于黄金本身的物质特性，千足金是黄金硬度最低的一种黄金。而K金是在其黄金材料中加入了其它的金属，如银、铜等，根据含金量分为不同的K数，如24K(含金量99%以上)，18K(含金量75%)等。K金的硬度一般都高于千足金，因为其中所含的其他金属硬度要高于黄金的硬度。

因黄金质地偏软，所以在加工黄金戒指、项链等饰品时，技师也会有更多的创意和工艺融入其中。反观黄金饰品，由于黄金的硬度偏软，因而塑造性更强，时常能看到一些夸张且工艺复杂的款式。消费者在选购时可以细细品味，理性对比。