套期保值指在期货市场上买入或卖出与现货市场交易方向相反、数量相等的同种商品的期货合约，进而取得在一个市场上亏损的同时在另一个市场盈利的结果，并且亏损额与盈利额大致相等，从而达到规避风险的目的。

保值交易是从交易者的外币资产因实际的或预期的价格变动而带来风险角度出发的，所以保值交易有两种：一是对已有的现货头寸进行保值;二是对不久的将来的现货头寸进行保值。

套期保值交易的发展：

1、保值者不再单纯地进行简单自动保值。

2、保值者不一定要等到现货交割才完成保值行动。

3、将期货保值视为风险管理工具。

4、保值者将保值活动视为融资管理工具。

5、套期保值者将保值活动视为重要的营销渠道。