福建省东南大宗商品交易市场成立于2013年，是《福建省泉州市金融服务实体经济综合改革试验区总体方案》中首批金改重点项目，即《闽台大宗商品交易平台》的业主单位。

东南大宗商品交易市场一般经营项目：

大宗商品现货交易服务（不含期货、黄金等金融产品交易及其他需经前置许可的项目，不得从事大宗商品中远期交易等国家禁止的交易内容和交易行为）；

仓储（不含危险化学品）、货物运输代理（不含国际水路运输代理等需经前置许可的项目）；

自营和代理各类商品和技术的进出口（但涉及前置许可、国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外）；

经济信息咨询（不含证券、期货投资咨询、金融咨询及其它需经前置许可的项目）；

其他法律法规和国务院决定未禁止且无需经前置许可的项目自主选择。(以上经营范围涉及许可经营项目的，应在取得有关部门的许可后方可经营)。