期货市场中的期权交易最先在芝加哥期货交易所推出的。后来其规模不断扩大，交易品种的种类逐渐增多。目前所覆盖的范围不仅仅有商品期权，还包括金融期权，如：货币、利率、证券期权。

目前著名的期权交易所有费城交易所、芝加哥商品交易所、纽约商品交易所、美国证券交易所、阿姆斯特丹交易所、蒙特利尔交易所、伦敦股票交易所、伦敦国际金融期货交易所和香港商品交易所等。

我国内地也推出了期权交易。并且自推出以来广受追捧。但是相关的制度等尚不完善。国内的套保企业为了规避高位价格可能带来的价格波动风险，开始参与境外期权交易。伴随着当前金融危机的爆发，国内企业套保失败案例层出不穷。

期权按不同的类型，基本上可以有以下几种分类：

按期权买方的权利划分，期权可以分为看涨期权和看跌期权凡是赋予期权买方购买标的资产权利的合约，就是看涨期权；而赋予期权买方出售标的的资产权利的合约就是看跌期权。

按期权买方执行期权的时限划分，期权可分为欧式期权和美式期权。欧式期权的买方只能在期权到期日才能执行期权（即行使买进或卖出标的资产的权利）。而美式期权允许买方在期权到期前的任何时间执行期权。

按照期权合约的标的资产划分，金融期权可以分为利率期权、外汇期权、股价指数期权、股票期权以及金融期货期权。

期货市场中的期权交易的主要内容是：买方：是指购买期权的一方，或说购买权利的一方。卖家：是指出售权利的一方。期权费：是指买方向卖方支付的购买权利的费用，也称保险费。