金店一克黄金的利润有多少？首先你得明白金店的黄金首饰价格是怎样定的。如黄金饰品每克的价格主要是由厂家进价+17%增值税+5%消费税+商家费用开支等组成。

然后是加工费也就是通常所说的手工费不包括在内，而是另外收费。

以金店的金条为例，金条的售价通常是在上海实时金价的基础上加固定金额的工费，通常工费在每克10多元，有的金店促销时甚至每克加两元就卖。由此可见，在金店里，金条主要是走量的，金饰品才是真正赚利润的。

每克金饰品就能挣50至70元看似很丰厚，不过据一位金店负责人称，这可并非金店独享，而是金饰加工厂和金店的总利润。至于这部分利润厂家和商家如何分配，主要根据厂商的供销协议，但他表示通常是在1:1的基础上浮动，往往制造端的比例略高些。

假如按照每克金饰品厂家和金店各可以到手30元利润计算，这也仅仅是毛利，净获利则远没有这么多。

金饰加工企业的主要成本在于人工以及贵金属的损耗。扣除各种成本，金饰加工制造企业的净利润率应该在5% 上下。对于金店来说，也远远无法把这30元全都挣到手 ，店租、人工成本是金店最大的开销。

在境外和我国香港地区，零售的黄金饰品均是“按件论价”，每件首饰的黄金原料按当天的99金价进行折算，并不额外有所加价，而加价部分的“佣金”（“加工费”），按每件饰品不同的工艺精度收取不同的“佣金”，销售企业所有的管理费用、财务费用等成本，全部折入“佣金”内，“佣金”直接体现了饰品的设计、工艺水平甚至是企业的成本控制，非常透明。