苹果挂牌于郑商所，属于一种水果期货。交易所规定的手续费每手为5元，普通平5元，如果日内平20元。进入2021年之后，它的手续费仍然维持原来的标准。所以，投资者交给交易所手续费不会有增加或减少。

只是，期货总手续费还含了一部分期货公司佣金，佣金有弹性。所以，看似交易所针对苹果这个品种每手收5元手续费，但实际交易每手都会高于5元。例如期货公司收5元佣金，那么做一手苹果开仓和平仓均需要交10元，如果日内平仓每手则需要交25元。

苹果期货每吨的价格变动为1元，10吨是1手，相当于一手赚一个点盈利10元。除掉交易所基础手续费并不赚钱，如果再计算上期货公司佣金就相当于亏钱了。所以，苹果期货的盈利空间不大。但它的交易活跃度并不算低，这源于近段时间苹果价格持续上涨，吸引了不少投资者的关注。毕竟多持仓多赚一些，手续费就可以赚回来且实现较高的净收益。

综上所述，大家可以了解到苹果期货手续费在2021年并没有新的变化。如果有变化，那么郑商所也会在官网上通知。投资者可以多关注一下官网，以便了解到更多有关苹果期货的新规则。